Torta de frango

Name: Torta de frango
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 300g de frango cozido e desfiado (veja aqui como desfiar o frango super fácil); Molho de tomate pronto a gosto; 1 batata média cozida e cortada em cubinhos; 1 lata de milho e ervilha escorrida; Azeitonas verdes picadinhas a gosto; 2 dentes de alho amassados; 1/2 cebola média ralada; Óleo ou azeite para refogar o frango; Sal e pimenta-do-reino a gosto; ; Para a massa:; 2 xícaras (chá) de leite; 2 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de parmesão ralado; Sal a gosto

Porções:10

Preparo:90 min

Ingredientes

300g de frango cozido e desfiado (veja aqui como desfiar o frango super fácil)
Molho de tomate pronto a gosto
1 batata média cozida e cortada em cubinhos
1 lata de milho e ervilha escorrida
Azeitonas verdes picadinhas a gosto
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola média ralada
Óleo ou azeite para refogar o frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a massa:
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Sal a gosto

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Modo de fazer

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Recheio: Em uma panela, coloque o óleo, o alho e a cebola. Deixe dourar um pouco. Refogue o frango em fogo baixo. Acrescente o molho de tomate e a batata. Continue misturando tudo na panela e acrescente a ervilha, o milho e as azeitonas. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino, mexa bem e reserve.
Massa: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador ou com um mixer. Em uma forma grande untada e enfarinhada, coloque metade da massa de maneira que fique mais fina e distribua o recheio. Coloque o restante da massa. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até a torta ficar douradinha.