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Receita de Vovó >> Bolos e tortas doces >> Bolos >> Bolo fofinho de Brigadeiro

Bolo fofinho de Brigadeiro

Bolo fofinho de Brigadeiro

Ingredientes

 
  • Bolo:
  •  
  • - 5 Ovos
  • - 1 xícara de chá de Açúcar
  • - 1 xícara de chá de Leite
  • - 2 xícaras de chá de Farinha de Trigo
  • - 1/6 xícara de chá de Chocolate em Pó 
  • - 1 colher de sopa de Fermento em pó
  • Recheio e Cobertura:
  • - 2 latas de Leite Condensado
  • - 2 colheres de sopa de manteiga
  • - 1/3 xícara de chá de Chocolate em Pó
  • - 1/6 xícara de chá de Chocolate granulado

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Modo de fazer

 
  1. 1. Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. 
  2. 2. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento. 
  3. 3. Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve para assar em forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos. 
  4. 4. Deixe esfriar e corte-o ao meio.
  5.  
  6. Recheio e Cobertura:
  7.  
  8. 1. Em uma panela, leve o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó ao fogo, mexendo sempre. 
  9. 2. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. 
  10. 3. Cubra uma metade do bolo com parte deste creme, arrume a outra metade da massa, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. 
  11. 4. Leve para gelar e sirva.
  12. Bolo fofinho e muito saboroso, experimentem essa receita perfeita e se encante com o sabor!
  13. Bom Apetite!
 

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