Camarão ao molho
Porções:4
Preparo:40 min
Ingredientes
- 500g de camarão
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola
- 2 tomates
- suco de meio limão
- azeite
- 4 dentes de alho
- açafrão
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 200g de requeijão cremoso
- 100g de muçarela
Modo de fazer
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Seguir- Inicie cortando os pimentões em pequenos cubinhos e reserve
- Faça o mesmo com a cebola cortando em cubinhos menores ainda e reserve
- Também os tomates serão cortados em pequenos cubos e nao se esqueça de tirar a parte de dentro do tomate onde ficam as sementes
- Agora você deve colocar o camarão (não deve estar congelado) e um recipiente e espremer o suco de limão sobre ele para dar uma marinada
- Para fazer o molho você deve adicionar em uma panela que levará ao fogo o azeite
- Agora pegue os ingredientes que você já havia cortado anteriormente, mas começaremos primeiro refogando a cebola com alguns dentes de alho picado
- Depois adicione também açafrão para dar uma corzinha ao seu camarão
- Depois adicione os camarões a essa cebola que está sendo refogada e misture bem
- Adicione também uma pimenta, aí fica a seu critério, nós usamos a pimenta-do-reino
- Não se esqueça de colocar também uma pitada de sal, uma meia colher de sopa rasa já basta
- Mexa bem e depois adicione aqueles demais ingredientes que tínhamos reservado que são os pimentões e o tomate e misture tudo
- Ainda em fogo baixo adicione um poquinho de água e pode tampar essa panela para dar aquela cozinhada
- Depois de um tempo pode adicionar mais um pouco de água, a metade de uma xícara de chá já basta, tampe e deixe cozinhar por mais um tempo
- Antes da água do camarão secar você precisa adicionar o creme de leite e o requeijão cremoso
- E não se esqueça do elemento final que é adicionar a muçarela
- Mexa bem e deixe cozinhar mais um pouco
- Você deve experimentar o camarão para saber se já está cozido e prestar atenção para ver se ele não secou muito a sua água, pois precisamos de um camarão ao molho
- Aí já está pronto o seu camarão ao molho e você pode acompanhar tudo isos no vídeo que fizemos
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