Name: Pão Fofinho de Hambúrguer
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 xícara de água morna (240 ml); 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco ativo (1 pacote); 2 colheres de sopa de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1/4 xícara de leite em pó; 1 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1 ovo; Gergelim (opcional, para polvilhar); Substituições:; Você pode usar fermento biológico fresco no lugar do fermento seco. Use 15g de fermento fresco.; O leite em pó pode ser substituído por leite líquido, mas ajuste a quantidade de água para 1 xícara.

Ingredientes

1 xícara de água morna (240 ml)
2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco ativo (1 pacote)
2 colheres de sopa de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1/4 xícara de leite em pó
1 1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 ovo
Gergelim (opcional, para polvilhar)
Substituições:
Você pode usar fermento biológico fresco no lugar do fermento seco. Use 15g de fermento fresco.
O leite em pó pode ser substituído por leite líquido, mas ajuste a quantidade de água para 1 xícara.

Relacionadas

Pão de queijo mineiro

Pão de cebola

pão de queijo fofinho

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest

Seguir

Em uma tigela pequena, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 5-10 minutos até formar uma espuma.
Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o leite em pó e o sal.
Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione a mistura de fermento ativado, a manteiga derretida e o ovo. Misture até formar uma massa pegajosa.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
Divida a massa em 6 partes iguais e forme bolas. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
Cubra as bolas de massa com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele os pães com ovo batido e polvilhe gergelim por cima, se desejar.
Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que os pães estejam dourados.
Dica Importante: Certifique-se de que a massa tenha tempo suficiente para crescer e dobrar de tamanho durante os períodos de descanso. Isso garantirá que seus pães fiquem fofinhos e deliciosos. Aproveite seus pães de hambúrguer caseiros para criar lanches incríveis!