Arroz Colorido com Linguiça
Porções:6
Preparo:55 min
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 400g de linguiça fresca
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para refogar
- Substituição de Ingredientes:
- Você pode usar linguiça de frango em vez de porco para uma opção mais saudável.
- Varie os legumes de acordo com sua preferência.
Modo de fazer
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Seguir- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e doure a linguiça cortada em rodelas até que fique bem dourada. Reserve.
- Na mesma panela, adicione mais óleo se necessário e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente os pimentões, a cenoura, o milho e as ervilhas. Refogue por alguns minutos até que os vegetais fiquem macios.
- Adicione o arroz e mexa bem.
- Volte a linguiça para a panela, misture tudo e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione água suficiente para cozinhar o arroz (cerca de 4 xícaras) e deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja macio e o líquido seja absorvido.
- Sirva quente e aproveite!
- Dica Importante: Não se esqueça de provar o arroz antes de servir para ajustar o tempero, se necessário. Bom apetite!
Informações Adicionais
- Use arroz de boa qualidade para garantir uma textura perfeita.
- Escolha linguiça fresca e de sua preferência para um sabor personalizado.
- Não pule o passo de dourar a linguiça, isso realça o sabor.
- Experimente adicionar legumes variados para deixar o prato ainda mais colorido.
- Sirva com uma salada fresca para uma refeição completa.
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