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Costela de boi cozida com mandioca

Costela de boi cozida com mandioca

Name: Costela de boi cozida com mandioca
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Azeite; 1kg de costela de boi limpa; 6 dentes de alho picado; 1 colher de sopa rasa colorau; 2 cebolas picadas; pimenta do reino branca; pimenta do reino preta; sal a gosto; ½ pimentão amarelo picado; 2 tomates; ½ quilo de mandioca cozida; tempero verde a gosto

Porções:6

Preparo:60 min

Ingredientes

Azeite
1kg de costela de boi limpa
6 dentes de alho picado
1 colher de sopa rasa colorau
2 cebolas picadas
pimenta do reino branca
pimenta do reino preta
sal a gosto
½ pimentão amarelo picado
2 tomates
½ quilo de mandioca cozida
tempero verde a gosto

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Modo de fazer

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Em uma frigideira coloque o azeite, a costela de boi limpa e deixe dourar de ambos os lados.
Coloque o alho, cebola e colorau.
Misture bem.
Coloque as pimentas, sal, pimentão e tomate e feche até a agua secar.
Transfira para uma panela de pressão.
Cubra com água.
Deixe cozinhar fogo baixo por 50 minutos.
Tire a pressão abra a panela e coloque a mandioca ja cozida.
Deixe ferver.
Passe para um refratario e sirva.
Bom Apetite.