Conserva de pepino

Name: Conserva de pepino
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 kg de pepinos pequenos; .3 a 4 xícaras (chá) de vinagre branco; .100 g de sal; .6 dentes de alho; .3 cebolas raladas; .8 pimentas dedo de moça inteiras

Porções:5

Preparo:20 min

Ingredientes

1 kg de pepinos pequenos
.3 a 4 xícaras (chá) de vinagre branco
.100 g de sal
.6 dentes de alho
.3 cebolas raladas
.8 pimentas dedo de moça inteiras

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Modo de fazer

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Lave bem os pepinos e com um pano de prato lindo e seco esfregue sobre o mesmo para que sai aquelas pontinhas espetadinhas do pepino
Em uma bacia coloque os pepinos e o sal e deixe descansar por 20 horas, virando os pepinos de 3 em 3 horas
Passando esse tempo lave os pepinos com água corrente, separe dois vidros e acomodo os pepinos e os demais ingredientes e cubra o mesmo com vinagre e reserve por 20 dias fechado, não precisa ser na geladeira
Bom Apetite