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Receita de Vovó >> Massas >> Arroz e Risoto >> Arroz carreteiro Mineiro

Arroz carreteiro Mineiro

Arroz carreteiro Mineiro

Ingredientes

  • 2 quilos de lingüiça calabresa defumada
  • 1 e ½ quilos de bacon
  • 4 quilos de carne seca
  • 2 quilos de lingüiça mista
  • 1 litro de óleo de soja
  • 2 cabeças de alho
  • 1 quilo de cebola
  • 5 quilos de arroz

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Modo de fazer

  1. Cortar a Carne Seca em cubo e ferver 2 vezes trocando de água a cada fervura para retirar o excesso de sal.
  2. Fritar o bacon até dourar e reservar, fritar as lingüiças e reservar.
  3. Em seguida colocar o alho e depois a cebola e deixar refogar até dar o ponto.
  4. Em seguida colocar a carne seca, a lingüiça e o bacon, deixar dar uma boa refogada depois colocar o arroz, e fritar.
  5. Colocar a água fervente o necessário e deixar secar até servi-lo..
  6. deliciosoooo

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